En CYBER-KUNDMÖTE/AW för både anställda och kunder!
När vi nu har ett speciellt läge runt omkring oss så kan vi även erbjuda provningar över nätet. Trevliga provningar med olika antal deltagare där Ni kan vara med från ert hemmakontor.
Ett uppskattat inslag i den arbetsvardag som för många inneburit ett nytt sätt att jobba på.
*Om det är provningar med alkohol så går det bra men kunden får ombesörja med inköp från Systembolaget.
Whiskeyprovning Stockholm tar dig med på en kulinarisk upplevelse där du får smaka av och lära dig skillnader på whiskeysorter med ursprung från hela världen. I vår whiskeyprovning får du dessutom en historisk vandringsfärd i whiskeyns fotspår som sträcker sig så långt tillbaka som till 1400-talet. Allt för att du ska få den perfekta dryckesupplevelsen. Du kommer få lära dig varför whiskeyn kallas för livets vatten. Vi går även igenom destilleringsprocessen, reder ut begrepp som t ex single malt samt blended.
Med Whiskeyprovning Stockholm kommer du att känna historiens vingslag i våra stämningsfulla lokaler belägna i gamla stan. Det går även bra att hålla provningen i era lokaler om ni hellre vill att vi kommer till er. Oavsett om du är en fullfjädrad whiskeykännare eller en glad nybörjare kommer du med hjälp av Whiskeyprovning Stockholm få fördjupad förståelse och kunskap och med hjälp av detta kommer du ytterligare kunna uppskatta den gyllene drycken.
Med Whiskeyprovning Stockholm kan ni även skräddarsy eran provning om ni hellre önskar det. Vi kan självklart ordna provningar där vi enbart provar Skotsk whisky eller kanske enbart bourbon. Allt efter era specifika önskemål.
Många har ställt sig frågan: varför stavas det ibland whiskey och ibland whisky? Är det bara en språklig detalj, eller finns det faktiskt en verklig skillnad i innehåll, ursprung och smak? För den som börjar intressera sig för destillatens värld är detta ofta det första mysteriet att lösa.
I den här artikeln reder vi ut skillnaden mellan whiskey och whisky, går igenom historiska och geografiska orsaker till stavningen och visar hur guidade provningar kan bli en smakresa genom olika stilar, traditioner och uttryck.
Stavningen – mer än bara en bokstav
Den mest uppenbara skillnaden är stavningen:
Whisky – utan “e”
Whiskey – med “e”
Denna skillnad är inte slumpmässig, utan starkt kopplad till ursprung och tradition.
Whisky (utan e)
Används främst i:
Skottland
Kanada
Japan
Whiskey (med e)
Används främst i:
Irland
USA
Stavningen är alltså en första ledtråd till var drycken kommer ifrån, men säger inte allt om smaken.
Historisk bakgrund till skillnaden
Skillnaden i stavning har rötter i 1800-talet. När irländska destillatörer exporterade sin dryck ville de särskilja sig från den skotska produkten, som då ansågs mindre raffinerad. Genom att lägga till ett “e” markerade de kvalitet och identitet.
När irländska emigranter tog med sig traditionen till USA följde stavningen med. Därför används whiskey i både Irland och USA, medan Skottland höll fast vid whisky.
Tillverkningsskillnader som påverkar smaken
Utöver stavning finns tydliga skillnader i hur whisky och whiskey tillverkas, vilket direkt påverkar smakprofilen.
Skotsk whisky
destilleras vanligtvis två gånger
ofta mältat korn
rökighet vanligt förekommande (särskilt från torv)
lagras minst tre år på ekfat
Smaken kan vara:
rökig
torr
komplex
maltig
Irländsk whiskey
destilleras ofta tre gånger
mindre rökig
mjukare och rundare i smaken
Vanliga smakdrag:
honung
vanilj
lätt fruktighet
Amerikansk whiskey
Här finns flera underkategorier, bland annat:
bourbon
rye whiskey
Tennessee whiskey
Typiskt för amerikansk whiskey:
högre andel majs eller råg
nya, kolade ekfat
sötare och fylligare karaktär
Smakprofiler – hur skiljer de sig i glaset?
När du provar whisky och whiskey sida vid sida blir skillnaderna tydliga.
Skotsk whisky
torvig rök
mineralitet
havstoner
lång eftersmak
Irländsk whiskey
mjuk textur
mild kryddighet
lätt sötma
kortare, behaglig avslutning
Amerikansk whiskey
tydlig vanilj
karamell
ekfat
ibland kryddig hetta
Det är här provningar verkligen kommer till sin rätt.
Varför provningsformatet är perfekt för att förstå skillnaden
Att läsa om skillnader är en sak – att smaka dem är något helt annat. Provningsformatet gör det möjligt att jämföra stilar i realtid.
Vid en typisk whisky- eller whiskeyprovning:
provas flera sorter parallellt
guidar en expert genom skillnaderna
diskuteras råvaror, destillering och lagring
uppmuntras deltagarna att sätta ord på sina intryck
Detta skapar en djupare förståelse än att prova enstaka sorter vid olika tillfällen.
Så går en typisk provning till
Introduktion
Guiden förklarar:
skillnaden mellan whisky och whiskey
provningens upplägg
vilka sorter som ingår
Provning steg för steg
Deltagarna uppmanas att:
studera färgen
dofta försiktigt
smaka långsamt
Mellan proverna diskuteras:
smakskillnader
personliga preferenser
hur produktionen påverkar slutresultatet
Avslutande reflektion
Många provningar avslutas med:
favoritomröstning
öppna frågor
tips på hur man fortsätter utforska
Whisky som presentidé
Whiskyprovningar och kvalitetsflaskor har blivit populära gåvor. För inspiration kan du läsa artikeln Presentidéer för whiskyälskare, som ger förslag på både upplevelser och klassiska val för olika tillfällen.
Vanliga missuppfattningar
“Whisky utan e är alltid rökig”
Nej. Alla skotska whiskys är inte rökiga.
“Whiskey med e är söt”
Inte alltid. Rye whiskey kan vara mycket kryddig och torr.
“Det ena är bättre än det andra”
Skillnaden handlar om stil, inte kvalitet.
Hur du tränar ditt smaksinne
För att verkligen förstå skillnaden mellan whiskey och whisky är regelbunden provning nyckeln.
Tips för bättre smakupplevelse
prova små mängder
jämför två sorter åt gången
använd samma typ av glas
tillsätt några droppar vatten
anteckna intryck
Med tiden blir skillnaderna tydligare och mer nyanserade.
Whiskyprovning för nybörjare vs entusiaster
Nybörjarprovningar
fokuserar på grundläggande skillnader
tydlig guidning
färre sorter
Fördjupande provningar
vertikala provningar (samma destilleri)
fatstyrka
åldersvariationer
Båda format har sin plats beroende på kunskapsnivå.
Mat och whisky – fungerar det?
Till skillnad från vin är whisky sällan en måltidsdryck, men kan fungera utmärkt tillsammans med:
choklad
ost
rökta rätter
dessert
Provningar med kombinationer blir allt vanligare.
Hur du väljer rätt stil för dig
Om du är osäker på vad du gillar:
börja med mild irländsk whiskey
gå vidare till lätt skotsk whisky
avsluta med rökigare eller kraftigare sorter
Provningar ger dig möjlighet att utforska utan att behöva köpa hela flaskor.
Framtiden för whisky- och whiskeyprovningar
Intresset fortsätter att växa, med trender som:
digitala provningar
små, hantverksmässiga destillerier
fokus på hållbar produktion
fler tematiska provningar
Det gör smakresan mer tillgänglig än någonsin.
Sammanfattning
Skillnaden mellan whiskey och whisky handlar om mer än en bokstav. Den speglar:
historiska traditioner
geografiskt ursprung
tillverkningsmetoder
smakprofil och karaktär
Genom provningar får du möjlighet att uppleva dessa skillnader i praktiken och hitta din egen favoritstil. Oavsett om du föredrar mjuk irländsk whiskey, kraftfull amerikansk bourbon eller rökig skotsk whisky är smakresan minst lika viktig som destinationen.
Att delta i en whiskyprovning är en unik möjlighet att utforska världens mest älskade destillerade dryck. I hjärtat av Sverige, Stockholm, finns en myriad av alternativ för dem som vill fördjupa sina kunskaper om whisky. Från subtila dofter till komplexa smaknoter, en whiskyprovning erbjuder inte bara en djupdykning i smaken utan även i traditionen och kulturen bakom denna ädla dryck.
Kulturell Historiens Kraft
Whisky har en rik historia som går tillbaka hundratals år. Det är en dryck med ursprung i Skottland och Irland, men som idag produceras och avnjuts över hela världen. I Stockholm kan du uppleva whiskyns komplexitet i en miljö där historien och nutiden smälter samman. Staden erbjuder provningar där traditioner från Skottland och internationella influenser möts, vilket ger en unik smakresa genom tid och rum.
Premiumwhisky från Världen
För den seriösa whiskyentusiasten finns det ett överflöd av möjligheter att utforska premiumwhisky under en provning i Stockholm. Single malt whisky och blended whisky, som båda har sina egna distinkta profiler, står till förfogande. Upplev exklusiva sorter från olika regioner såsom Highlands, Islay, och Speyside. Dessa regioner är kända för sina specifika karaktärsdrag, från rika, torviga toner till lättare, fruktiga smaker.
Sikta på Smakupplevelsen
Att deltaga i en whiskyprovning handlar om mer än att smaka på en rad exklusiva whiskysorter. Det handlar om att lära sig konsten att smaka och uppskatta drycken. Under en provning guidas deltagare genom processen av att identifiera doftnyanser, smakupplevelse och eftersmak. Att förstå hur olika faktorer som lagringstiden eller typen av ekfat påverkar whiskyns slutliga karaktär kan fördjupa din uppskattning för denna dryck.
Bokning och Förberedelser
När du bokar en whiskyprovning i Stockholm finns det några aspekter att tänka på. Många provningar kräver förbokning, så det är klokt att vara ute i god tid. Att vara väl förberedd kan avsevärt förbättra din upplevelse. Varje provning är unik, och det är viktigt att läsa på om vilka whiskysorter som erbjuds och vilken typ av provningsmiljö som kommer att vara.
Whisky och Matparning
För att fullt ut förfina din provningsupplevelse kan du överväga att kombinera whisky med olika matalternativ. Whisky och matparningar bjuder på en extra dimension till smakresan. Mat som kompletterar whiskyns smakprofiler kan lyfta fram en shooting stjärnas från en redan fantastisk dryckesupplevelse. Stockholm har ett antal provningar som erbjuder unika parningar med lokala delikatesser och internationella specialiteter.
Tillgängliga Omgivningar
Miljön där provningen äger rum är också viktig för upplevelsen. Stockholm erbjuder en rad olika ställen, från eleganta barer till mysiga, intima vinrum. Varje plats sätter sin egen prägel på provningen, vilket ger gott om valmöjligheter beroende på vilken typ av atmosfär du föredrar. Det är inte ovanligt att vissa provningar också inkluderar en tur till vackra landskap i närheten, vilket ger dig möjlighet att njuta av både smak och synsinne.
Slutsats
En whiskyprovning i Stockholm är mer än bara en möjlighet att smaka på olika whiskyvarianter; det är en djupdykande upplevelse i kultur, historia och smak. Oavsett om du är en erfaren kännare eller nyfiken nybörjare finns det något för alla i huvudstadens rika utbud av provningar. Planera ditt besök och förbered dig på en oförglömlig resa genom whiskyns fascinerande värld.
Val av Provningsarrangör
I Stockholm finns ett brett utbud av arrangörer som specialiserar sig på whiskyprovningar och erbjuder upplevelser för alla smaker och nivåer av erfarenhet. Välj en etablerad arrangör med goda referenser och ett brett urval av whiskysorter. Ofta kan arrangörerna ge sina deltagare unik tillgång till sällsynta flaskor och insikter från expertguider som ledsagar dig genom provningen.
Exklusiva Klubbarrangemang
För de som söker en djupare inblick i whiskyvärlden kan medlemskap i en whiskyklubb i Stockholm vara ett utmärkt alternativ. Dessa klubbar erbjuder ofta regelbundna provningar, specialevenemang och möten med andra likasinnade whiskyentusiaster. Förmånen av att kunna delta i exklusiva klubbarrangemang kan ge medlemmarna chansen att smaka extremt sällsynta whiskysorter som vanligtvis är svåra att få tag på.
Utbildning och Workshops
För de som önskar fördjupa sin kunskap ytterligare finns det flera workshops och utbildningssessioner tillgängliga i Stockholm. Många av dessa kurser täcker allt från destillationsmetoder till den konstnärliga processen att skapa smaknoter. Det är en möjlighet att lära sig mer om den tekniska och kreativa sidan av whiskytillverkning.
Destillerikurser
Några av de mest populära kurserna inkluderar besök hos lokala destillerier där du kan lära dig mer om själva tillverkningsprocessen. En djupgående förståelse av processen bakom varje flaska kan ge en fördjupad uppskattning för hantverket och den tid det tar att skapa en kvalitetswhisky.
En Oförglömlig Smakresa
Att boka en whiskyprovning i Stockholm är inte bara en möjlighet att uppleva extraordinära smaker utan även att delta i en historisk och kulturell resa. Med ett omfattande utbud av provningar att välja mellan kan varje besökare skräddarsy sin upplevelse utefter sina personliga preferenser och intressen. Oavsett kunskapsnivå finns det alltid mer att upptäcka och lära sig om denna fascinerande dryck.
Whisky är inte bara en dryck, det är en upplevelse. För whiskyälskare är det inte bara smaken och doften som lockar, utan även historien och traditionen som omger denna ädla dryck. Om du letar efter den perfekta presenten till en whiskyentusiast i ditt liv, har vi här några fantastiska idéer som kommer att göra deras dag ännu mer speciell.
1. En exklusiv whiskyprovning
Ge din whiskyälskare möjligheten att utforska olika typer av whisky och upptäcka nya favoriter genom att ge dem en exklusiv whiskyprovning. Detta kan antingen vara en privat provning där de får njuta av en personlig guidning av en erfaren whiskyexpert, eller så kan det vara en gruppaktivitet där de får lära sig mer om whiskyns fascinerande historia och tillverkningsprocess. Oavsett vilket alternativ du väljer, kommer detta att bli en minnesvärd upplevelse för dem.
2. Ett handgjort whiskyglas
För en whiskyälskare är valet av glas lika viktigt som valet av whisky. Ett handgjort whiskyglas är en elegant och praktisk present som kommer att förhöja deras drickupplevelse. Det finns olika typer av whiskyglas att välja mellan, som t.ex. glas med en bred botten för att framhäva doften eller tumervärmare för att hålla whiskyn varm längre. Oavsett vilket glas du väljer, kommer det att bli en uppskattad present.
3. Ett whiskey-sten set
Whiskey-stenar är en annan populär presentidé för whiskyälskare. Dessa stenar är gjorda av naturlig sten och används för att kyla whiskyn utan att späda ut den. Det finns olika typer av whiskey-stenar att välja mellan, som t.ex. iskuber, kulor eller stavar. Detta kommer att ge din whiskyentusiast möjligheten att njuta av en perfekt kyld whisky utan att förändra smaken.
4. En personlig whiskykaraff
En personlig whiskykaraff är en elegant och personlig present som kommer att bli en stolt ägodel för din whiskyälskare. Du kan gravera deras namn eller initialer på karaffen för att göra den extra speciell. Detta kommer inte bara att ge dem en unik present, utan det kommer också att föra deras kärlek till whisky till nya höjder.
5. Ett whiskyabonnemang
Ge din whiskyälskare en kontinuerlig upplevelse genom att ge dem ett whiskyabonnemang. Detta innebär att de kommer att få en noggrant utvald whisky levererad till deras dörr varje månad. Det finns olika sorters whiskyabonnemang att välja mellan, såsom provningspaket eller fullstorleksflaskor. Detta kommer att ge dem möjlighet att upptäcka nya och spännande whiskysorter i bekvämligheten av sitt eget hem.
Om du letar efter den perfekta presenten till en whiskyälskare, är det viktigt att tänka på deras intressen och preferenser. En exklusiv whiskyprovning, ett handgjort whiskyglas, en whiskey-sten set, en personlig whiskykaraff eller ett whiskyabonnemang kan alla vara fantastiska idéer som kommer att uppskattas av alla whiskyälskare. Ta dig tid att välja en present som visar din uppskattning för deras passion för whisky, och du kommer garanterat göra deras dag ännu mer minnesvärd.
6. En whiskybok eller tidning
För den whiskyentusiast som älskar att lära sig mer om denna ädla dryck och dess rika historia, kan en whiskybok eller tidning vara en utmärkt present. Det finns ett brett utbud av böcker och tidningar tillgängliga som täcker allt från whiskyproduktion till provningstekniker och whiskyregioner. En väl vald bok eller tidning kommer att ge dem timmar av njutning och kunskap.
7. Ett whiskytillbehörsset
Ett praktiskt och stilfullt whiskytillbehörsset kan vara en perfekt gåva till en whiskyälskare. Det kan inkludera saker som en whiskykaraff, whiskyglas, pipett och tunna. Detta kommer att göra det enkelt för dem att njuta av sin whisky på ett elegant sätt och ta deras upplevelse till en ny nivå.
8. En vip-resa till ett whiskydestilleri
Om du verkligen vill imponera på en whiskyentusiast, överväg att ge dem en VIP-resa till ett whiskyddestilleri. Detta kommer att ge dem möjlighet att få en exklusiv inblick i tillverkningsprocessen och uppleva den unika atmosfären på plats. Det finns många whiskydestillerier runt om i världen som erbjuder VIP-turer och provningar för att tillfredsställa även de mest kräsna whiskyälskarna.
9. En whiskyprovning i deras hem
Om du vill ge en mer intim upplevelse till din whiskyälskare, överväg att anordna en whiskyprovning i deras eget hem. Du kan hyra en erfaren whiskyexpert som kommer att guida dem genom en provning av olika typer av whisky och ge dem en unik inblick i whiskyns värld. Detta kommer att bli en minnesvärd och personlig present som de kommer att uppskatta länge.
10. Ett whiskyklubbmedlemskap
Ge din whiskyälskare möjligheten att ansluta sig till en exklusiv whiskyklubb. Medlemskapet kommer att ge dem tillgång till unika whiskyprovningskvällar, specialutgåvor av whisky och möjligheter att nätverka med andra likasinnade whiskyentusiaster. Detta kommer att ge dem en chans att fortsätta sin resa in i whiskyns fascinerande värld och uppleva nya och spännande smaker.
Slutsats
Nu när du har några fantastiska presentidéer för whiskyälskare är det dags att välja den perfekta gåvan. Ta hänsyn till deras intressen, preferenser och unika personlighet för att hitta något som verkligen kommer att göra deras dag ännu mer speciell. Med en minnesvärd present kommer du att visa din uppskattning för deras passion för whisky och skapa en oförglömlig upplevelse.
Den stigande solens land har en själ som ingen annan. Jag talar inte om religion, spiritualism eller Bushido. Jag pratar om en själ som kommer att väcka dina sinnen och sätta fart på din fantasi. Whiskey är den själen jag pratar om och denna är inte som någon du tidigare stött på.
Sippa på en japansk whiskey och se rakt in i Japans själ
Det kräver inte mycket för att känna Japans själ då man sippar på en japansk whiskey. Den med störst själ av dem alla är Yamazaki whiskey. I varje doft och smak så får du en känsla av det hantverk som var del av att göra detta vackra konststycke medlem i dryckens ädla värld.
Den som inte är whiskeydrickare kan nog inte förstå whiskeyns komplexitet, så låt mig försöka att öppna dina sinnen för Yamazaki Whiskey.
Yamazaki Destiller´s Reserve
Mild med toner av färska frukter
Färg: gyllene
Doft: jordgubbe, körsbär, japansk ek
Smak: hallon, vit persika, antydan av kokosnöt
Avslutning: söt vanilj, en klar finish med hint av kanel
Yamazaki 12 årig
Saftiga toner av mjuk frukt.
Färg: rent guld
Doft: persika, ananas, grapefrukt, kryddnejlika, kanderad apelsin, vanilj, japansk ek
Smak: kokosnöt, tranbär, smör
Avslutning: söt ingefära, kanel, lång finish
Yamazaki 18 årig
Rika toner av mogen höstfrukt.
Färg: djup bärnsten
Doft: russin, aprikos, café au lait, japansk ek
Smak:björnbär, jordgubbssylt, mörk choklad
Avslutning: lång, kryddig, slät
Yamazaki 25 årig
Djupa och komplexa toner av torkad frukt. Saftiga mjuka frukter.
Som du kan se finns det många bra val. Om du är mer för den ljusa och milt fruktiga smaken så är Destiller’s Reserve något för dig. Ju äldre whiskeyn är desto mer komplicerad blir smaken. Yamasaki whiskey är verkligen något beundransvärt. Varje whiskeyälskare kommer att förälska sig i denna fantastiska whiskey efter de smakat den. Kontakta oss om du vill gå på en whiskeyprovning i Stockholm med Japansk whiskey.
Priser och utmärkelser som japansk whiskey har vunnit
Den är gjord med endast det renaste vattnet i Japan och har några av de mest rigorösa processerna av all sprit. Japansk whiskey kom ursprungligen från Skottland men har sedan dess blivit en whiskey som är känd världen över. Yamazaki 25 årig tilldelades ”Best Japanese Single Malt” vid 2013 World Whiskey Awards. Jim Murray’s Whiskey Bible 2015 tilldelade Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 titeln World Whiskey of the Year.
Japans själ är ett vackert glas av Yamazaki Whiskey. En smutt av denna härliga dryck kommer att låta dig känna den harmoniska naturen som träffar som en pil i själen. Det kan bli en mycket speciell whiskey att avsluta en kväll eller ett speciellt tillfälle i framtiden. Din själ blir rensad och renad på ett sätt som inte kan beskrivas med ord, utan du måste uppleva det för att verkligen förstå. Gör dig själv en tjänst och gå ut och köp dig en flaska av denna whiskey på Systembolaget eller vart du än kommer över den. Om du fortfarande är tveksam gå till din lokala pub först och pröva denna fantastiska whiskey. Du kommer inte ångra det!
För att boka en whiskeyprovning går det till på följande sätt:
• Maila (info@whiskeyprovningstockholm.se) och skriv antalet personer ni önskar boka in på whiskeyprovningen • Skriv också vilket datum och tid på whiskeyprovningen ni önskar komma på • Slutligen skriver ni också till era kontaktuppgifter (skulle ni ha ett presentkort ni vill använda är det viktigt att ni skriver med värdekoden som finns på presentkortet i mailet) • Inom 24 timmar kommer du att få ett svar där vi bekräftar tillgängliga platser på den whiskeyprovning ni önskat (p.g.a många förfrågningar händer det att en provning snabbt kan bli fullbokad) • Förutsatt att den whiskeyprovning ni önskat har tillräckligt med platser svarar ni med en bekräftelse på att ni vill genomföra bokningen. • Slutligen efter en genomförd bokning kommer ni att få ett bekräftelsemail ifrån whiskeyprovning Stockholm med en faktura samt en biljett bifogade som PDF-bilagor.
Betalning sker via faktura med 0 dagars betalning. Då detta är en direktfaktura. Fakturan bifogas som PDF-bilaga i ett bekräftelsemail vi skickar ut då en bokning är genomförd.
Nedan finner ni våra öppna whiskeyprovningar som vi just nu har inplanerade. Fler datum planeras fortlöpande.
Skulle ni önska en sluten provning för grupp eller företag tveka inte kontakta oss för offert (info@whiskeyprovningstockholm.se)
————————————————————————————————————————
För övriga frågor eller mer information om bokning av whiskeyprovning kan ni ringa eller maila oss på Whiskeypovning Stockholm:
Då vi ofta har provningar och eller är på möten, kan vi ha svårt att svara i telefon. Kontakta oss därför gärna i första hand via E-mail. Var vänlig vänd dig till något av följande:
En whiskeyprovning hos oss på whiskeyprovning Stockholm är något för alla. För den som har ett stort whiskeyintresse väntar en hel del nya tips och roliga kuriosa. För den som inte har så stort koll på whiskey eller lärt sig något om whiskeyns historia kommer detta bli ett äventyr med både smak och doft, och du kommer lära dig mycket under provningen.
Tidskurvan för en whiskeyprovning är mellan en till två timmar, beroende på vilken provning man önskar.
Våra provningar hålls i stämningsfulla lokaler i Gamla Stan.
Whiskey tillverkas av enbart 3 ingredienser, jäst, vatten och spannmål. Efter att ingredienserna mältats, mäskats och jästs påbörjas destilleringen. Under destilleringen stiger alkoholhalten på drycken till mellan 60-75% men ännu är det inte färdig whiskey. Efter destilleringen sker nämligen lagringen, och för att få kalla drycken whiskey måste den lagras på ekfat i minst 3 år. Det är ekfaten som gör att whiskeyn får sin karaktäristiska smak. Det skiljer sig dock mycket i tillverkning mellan olika whiskeysorter, t ex vilken sorts ekfat eller vilket spannmål som används. Idag finns en uppsjö av olika whiskeysorter, alla med sin egen smak och historia.
Här följer ett antal av de mest vanliga whiskeysorterna
Skotsk maltwhiskey – oftast väldigt rökig och rik på smaker. Lagras i regel länge men just maltwhiskey är väldigt varierande i karaktär beroende på märke.
Skotsk grainwhiskey – mindre komplex än maltwhiskeyn i både smak och doft. Lagras också under kortare tid och är mycket mindre varierande.
Skotsk blendedwhiskey – är en blandning mellan malt och grainwhiskey. På grund av de många olika sorters spannmål som används blir variationen mycket stor.
Irländsk whiskey – irländsk whiskey är mycket mildare i smaken än den skotska. Den är fruktig och saknar helt rökiga inslag
Bourbon – Amerikansk whiskey som tillverkas av huvudsakligen majs. Har ofta en tydlig smak av vanilj.
Kanadensisk whiskey – relativt fri, dvs den har inte lika många regler som måste följas vid tillverkning. Ganska vass i smaken men med en viss sötma.
Beställning av biljetter och presentkort är bindande och omfattas inte av reglerna för konsumentskyddslagen gällande öppet köp. Ombokning av bokad tid bör ske senast 14 dagar innan bokat provningstillfälle. Efter denna period är biljetten således låst och går därefter inte att boka av. Biljetter och presentkort kan ej lösas in mot kontanter. Vi reserverar oss för eventuella prisjusteringar.
Våra alkoholprovningar kräver att du är minst 18 år.
Skottland är känt för många saker, men det mest kända är kanske den skotska whiskyn. Många har försökt att återskapa denna berömda dryck i andra delar av världen, men bara i Skottland kan de perfekta ingredienserna och miljö finnas för att producera den perfekta whiskyn. Genom att förstå ursprunget, tillverkningsmetoden och kvaliteterna av bra single malt whisky bidrar till nöjet att dricka denna kung av drycker.
Historik
Mannen som skapade den första skottska whiskyn är Friar John Cor. Den hette ”aqua vitae” (”livets vatten”) och gjordes på order av kungen. Detta inträffade år 1494 och även om destillering var en konst som utövades av vikingarna och de gamla perserna sägs detta vara första gången som whisky producerades i Skottland.
Allt eftersom whisky blev mer populärt skapade den skotska regeringen orimliga skatter för whiskyproduktionen, vilket resulterade i många illegala destillerier. Men med tanke på whiskyns popularitet och produktion utan kontroll, skapade det skotska parlamentet Excise Act 1823, vilket gjorde produktionen mer lönsam. Den moderna skotska whiskyindustrin föddes.
Irländsk whiskey har alltid varit en favoritdryck för folk så långt någon kan minnas. Det känns alltid som att det är ett bra tillfälle att servera det. Men har du någonsin råkat ut för att tveka vilken irländsk whiskey som är bäst att bjuda på? Låt mig då hjälpa dig. Nedan tittar vi igenom de mest valda märkena av whiskeyälskarna själva.
De topp tio irländska whiskeys du helt enkelt bara måste pröva
Här är en lista på de topp tio irländska whiskeys du borde ha prövat innan du dör.
Bushmill Black Bush. Denna dryck är en av de mest rekommenderade. Recensionerna beskriver Bushmills Black Bush som rensmakande men med en superb smak och lenhet. Den har en fin färg och har smak av lite blommiga noter tillsammans med citrus och söt vanilj. Avslutet är lite kryddigt som sedan leder till ett medelsyrligt avslut.
Jameson 18 years Blended Irish Whiskey. Tillsammans med Bushmills Black Bush så är denna whiskey en av de mest rekommenderade. Dess arom av övermogna höstfrukter och honung blandas perfekt med citrus och kola, samtidigt som den är milt kryddig. Smaken är väldigt len.
Kilbeggan Blended Irish Whiskey. Denna dryck är en folkfavorit. Den är väldigt söt med lite rökighet i slutet. Den luktar vanilj, och är ansedd som den mest druckna blended whiskey på marknaden.
Whisky är en dryck som många människor älskar att skämmas bort med. Den lockar till sig alla sorters människor varav många anser att det är deras livselixir. Whisky är bland de mest påkostade vätskorna: att beställa ett glas höjer alltid ribban.
Ändå finns det vissa människor som aldrig har provat whisky, några olyckliga själar som oftast bara dricker tequila eller vodka. Det är inte dessa människors fel, vi får inte starta någon slags whiskyrevolt. Whisky är trots allt en dryck som är skrämmande för nybörjare.
Den kräver inte bara en viss finess, utan kommer också i ett överväldigande utbud.
Följande lista ger lite hjälp eftersom den visar de olika typerna av whisky:
Skotsk whisky: Skotsk whisky är whisky som destilleras i Skottland (en whisky som har på sig en kilt är ett tecken på validitet). De destilleras ofta två gånger, men kan destilleras tre gånger. Scotch måste lagras på ekfat i minst tre år.
I denna andra del kommer vi att diskutera kanadensisk, walesisk, och indisk whisky.
Kanadensisk whisky: Från landet som gav oss Ice Wine, Michael J. Fox, och en önskan att säga ”va” efter varje ord kommer kanadensisk whisky. Enligt lagen måste kanadensisk whisky lagras på träfat i minst tre år.
Kanadensisk whisky är oftast lättare än andra whiskysorter. De som produceras är vanligen blended whisky som görs med en mängd korn och som ofta kallas ”Rye whisky” i Kanada. Enligt amerikanska standarder kan dock inte termen ”Ryewhisky” tillämpas: råg används i kanadensisk whisky men dess användning behöver inte följa några lagar eller standarder.
Kanada är också känd för att göra Maple Whiskey. Några av dessa drycker tillverkas genom destillering av lönnvin medan andra är en blandning av kanadensisk whisky och lönnsirap. Även dessa produkter är inte tekniskt whisky i en juridisk mening, med de kallas ofta ”whisky” av allmänheten.
Amerikansk whisky finns både blended och straight. Båda typerna har individuella regler och föreskrifter och, kanske viktigast av allt, unika smaker.
Tennessee whisky: Tennessee whisky liknar Bourbon i kompositionen och måste vara minst femtioen procent majsbaserad. Därefter måste den åldras på nya fat, vanligen under minst fyra år.
Den största skillnaden mellan Bourbon och Tennessee whisky är att den senare sätts genom en filtreringsmetod som kallad Lincoln County-processen. Under denna process filtreras whiskyn genom lönnträkol före mognadsprocessen. Till sist ger Tennessee whisky en smak som ligger långt från Bourbon. Idag är Jack Daniels och George Dickel de två Tennessee whiskey som finns tillgängliga.
Bourbon: Vanligtvis kallad Kentuckys dryck. Bourbon måste bestå av minst 51 procent majs, men innehåller vanligtvis nära 70 procent. Övriga ingredienser är vete, mältat korn eller råg. Flertalet bourbon åldras under fyra år, men enligt lag måste de lagras i minst två år för att anses ”Straight”.
Vi var tokigt nöjda och provningsledaren var galet påläst. Det var en mycket lyckad kväll ni bjöd på!
Jenny Englund Bond Street FILM AB
Alla var nöjda med kvällen! Provningen var intressant och man fick lära sig mycket. Hoppas det blir fler provningar framöver!
Jean Azar Telge Djur & Natur
Allt var jättebra. Mycket omtyckt och underhållande!
Robert Pettersson Realtryck i Stockholm AB
Vi är mycket nöjda med whiskeyprovningen. Anders skötte det hela fantastiskt bra.
Daniel Nordin Swedbank
Monika Widlund SEB
Det gick bra alla var glada och nöjda.
Tack för all hjälp!
Linda Norling HIQ
Provningen var till absolut till belåtenhet, vi pratar just om den och hur nöjda alla var! Som någon sa ”jag hade kunnat sitta 2 timmar till, kanon bra”
Vi var tokigt nöjda och provningsledaren var galet påläst. Det var en mycket lyckad kväll ni bjöd på!
