Whiskeyprovning

Välkommen till Whiskeyprovning Stockholm!

En CYBER-KUNDMÖTE/AW för både anställda och kunder!

När vi nu har ett speciellt läge runt omkring oss så kan vi även erbjuda provningar över nätet.
Trevliga provningar med olika antal deltagare där Ni kan vara med från ert hemmakontor.

Ett uppskattat inslag i den arbetsvardag som för många inneburit ett nytt sätt att jobba på.

*Om det är provningar med alkohol så går det bra men kunden får ombesörja med inköp från Systembolaget.

Whiskeyprovning Stockholm tar dig med på en kulinarisk upplevelse där du får smaka av och lära dig skillnader på whiskeysorter med ursprung från hela världen. I vår whiskeyprovning får du dessutom en historisk vandringsfärd i whiskeyns fotspår som sträcker sig så långt tillbaka som till 1400-talet. Allt för att du ska få den perfekta dryckesupplevelsen. Du kommer få lära dig varför whiskeyn kallas för livets vatten. Vi går även igenom destilleringsprocessen, reder ut begrepp som t ex single malt samt blended.

Med Whiskeyprovning Stockholm kommer du att känna historiens vingslag i våra stämningsfulla lokaler belägna i gamla stan. Det går även bra att hålla provningen i era lokaler om ni hellre vill att vi kommer till er. Oavsett om du är en fullfjädrad whiskeykännare eller en glad nybörjare kommer du med hjälp av Whiskeyprovning Stockholm få fördjupad förståelse och kunskap och med hjälp av detta  kommer du ytterligare kunna uppskatta den gyllene drycken.

Med Whiskeyprovning Stockholm kan ni även skräddarsy eran provning om ni hellre önskar det. Vi kan självklart ordna provningar där vi enbart provar Skotsk whisky eller kanske enbart bourbon. Allt efter era specifika önskemål.

Den stigande solens land har en själ som ingen annan. Jag talar inte om religion, spiritualism eller Bushido. Jag pratar om en själ som kommer att väcka dina sinnen och sätta fart på din fantasi. Whiskey är den själen jag pratar om och denna är inte som någon du tidigare stött på.

Sippa på en japansk whiskey och se rakt in i Japans själ

Det kräver inte mycket för att känna Japans själ då man sippar på en japansk whiskey. Den med störst själ av dem alla är Yamazaki whiskey. I varje doft och smak så får du en känsla av det hantverk som var del av att göra detta vackra konststycke medlem i dryckens ädla värld.

Den som inte är whiskeydrickare kan nog inte förstå whiskeyns komplexitet, så låt mig försöka att öppna dina sinnen för Yamazaki Whiskey.

Yamazaki Destiller´s Reserve

Mild med toner av färska frukter

Färg: gyllene

Doft: jordgubbe, körsbär, japansk ek

Smak: hallon, vit persika, antydan av kokosnöt

Avslutning: söt vanilj, en klar finish med hint av kanel

Yamazaki 12 årig

Saftiga toner av mjuk frukt.

Färg: rent guld

Doft: persika, ananas, grapefrukt, kryddnejlika, kanderad apelsin, vanilj, japansk ek

Smak: kokosnöt, tranbär, smör

Avslutning: söt ingefära, kanel, lång finish

Yamazaki 18 årig

Rika toner av mogen höstfrukt.

Färg: djup bärnsten

Doft: russin, aprikos, café au lait, japansk ek

Smak: björnbär, jordgubbssylt, mörk choklad

Avslutning: lång, kryddig, slät

Yamazaki 25 årig

Djupa och komplexa toner av torkad frukt. Saftiga mjuka frukter.

Färg: mahogny

Doft: torkat körsbär, vinbär, tomatpuré, balsamisk doft, valnöt

Smak: marmelad, kaffe, kakao, mandel

Avslutning: djup, hint av syra

Rekommenderad Japansk Whisky

Som du kan se finns det många bra val. Om du är mer för den ljusa och milt fruktiga smaken så är Destiller’s Reserve något för dig. Ju äldre whiskeyn är desto mer komplicerad blir smaken. Yamasaki whiskey är verkligen något beundransvärt. Varje whiskeyälskare kommer att förälska sig i denna fantastiska whiskey efter de smakat den. Kontakta oss om du vill gå på en whiskeyprovning i Stockholm med Japansk whiskey.

Priser och utmärkelser som japansk whiskey har vunnit

Den är gjord med endast det renaste vattnet i Japan och har några av de mest rigorösa processerna av all sprit. Japansk whiskey kom ursprungligen från Skottland men har sedan dess blivit en whiskey som är känd världen över. Yamazaki 25 årig tilldelades ”Best Japanese Single Malt” vid 2013 World Whiskey Awards. Jim Murray’s Whiskey Bible 2015 tilldelade Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 titeln World Whiskey of the Year.

Japans själ är ett vackert glas av Yamazaki Whiskey. En smutt av denna härliga dryck kommer att låta dig känna den harmoniska naturen som träffar som en pil i själen. Det kan bli en mycket speciell whiskey att avsluta en kväll eller ett speciellt tillfälle i framtiden. Din själ blir rensad och renad på ett sätt som inte kan beskrivas med ord, utan du måste uppleva det för att verkligen förstå. Gör dig själv en tjänst och gå ut och köp dig en flaska av denna whiskey på Systembolaget eller vart du än kommer över den. Om du fortfarande är tveksam gå till din lokala pub först och pröva denna fantastiska whiskey. Du kommer inte ångra det!

Kommande provningar (vi har även ölprovning) Provningar planeras löpande
Se provningsteman HÄR

Våra öppna provningar hålls i stämningsfulla lokaler centralt i Stockholm.

WHISKEYPROVNING – Från: 495kr Per person, Lyxprovning: 1050kr Per Person.

ÖLPROVNING

————————————————————————————————————————

Läs hur du ska göra föra att beställa ett presentkort under “Presentkort Whiskeyprovning”

För att boka en whiskeyprovning går det till på följande sätt:

• Maila (info@whiskeyprovningstockholm.se) och skriv antalet personer ni önskar boka in på whiskeyprovningen
• Skriv också vilket datum och tid på whiskeyprovningen ni önskar komma på
• Slutligen skriver ni också till era kontaktuppgifter (skulle ni ha ett presentkort ni vill använda är det viktigt att ni skriver med värdekoden som finns på presentkortet i mailet)
• Inom 24 timmar kommer du att få ett svar där vi bekräftar tillgängliga platser på den whiskeyprovning ni önskat 
(p.g.a många förfrågningar händer det att en provning snabbt kan bli fullbokad)
• Förutsatt att den whiskeyprovning ni önskat har tillräckligt med platser svarar ni med en bekräftelse på att ni vill genomföra bokningen.
• Slutligen efter en genomförd bokning kommer ni att få ett bekräftelsemail ifrån whiskeyprovning Stockholm med en faktura samt en biljett bifogade som PDF-bilagor.

Priser:

• Vanlig Whiskeyprovning – 495kr/person
• Exklusiv alt. Lyx Whiskeyprovning – 1050/person

Betalning sker via faktura med 0 dagars betalning. Då detta är en direktfaktura. Fakturan bifogas som PDF-bilaga i ett bekräftelsemail vi skickar ut då en bokning är genomförd.

Nedan finner ni våra öppna whiskeyprovningar som vi just nu har inplanerade. Fler datum planeras fortlöpande.

Skulle ni önska en sluten provning för grupp eller företag tveka inte kontakta oss för offert (info@whiskeyprovningstockholm.se)

————————————————————————————————————————

För övriga frågor eller mer information om bokning av whiskeyprovning kan ni ringa eller maila oss på Whiskeypovning Stockholm:

Då vi ofta har provningar och eller är på möten, kan vi ha svårt att svara i telefon. Kontakta oss därför gärna i första hand via E-mail. Var vänlig vänd dig till något av följande:

E-mail: info@whiskeyprovningstockholm.se
Telefon: 08-522 454 23

Vi har telefontid mellan 08:00 – 17:00.

Vi svarar på ditt e-mail inom 24 timmar.

En whiskeyprovning hos oss på whiskeyprovning Stockholm är något för alla. För den som har ett stort whiskeyintresse väntar en hel del nya tips och roliga kuriosa. För den som inte har så stort koll på whiskey eller lärt sig något om whiskeyns historia kommer detta bli ett äventyr med både smak och doft, och du kommer lära dig mycket under provningen.

Tidskurvan för en whiskeyprovning är mellan en till två timmar, beroende på vilken provning man önskar.

Våra provningar hålls i stämningsfulla lokaler i Gamla Stan.

Whiskey tillverkas av enbart 3 ingredienser, jäst, vatten och spannmål. Efter att ingredienserna mältats, mäskats och jästs påbörjas destilleringen. Under destilleringen stiger alkoholhalten på drycken till mellan 60-75% men ännu är det inte färdig whiskey. Efter destilleringen sker nämligen lagringen, och för att få kalla drycken whiskey måste den lagras på ekfat i minst 3 år. Det är ekfaten som gör att whiskeyn får sin karaktäristiska smak. Det skiljer sig dock mycket i tillverkning mellan olika whiskeysorter, t ex vilken sorts ekfat eller vilket spannmål som används. Idag finns en uppsjö av olika whiskeysorter, alla med sin egen smak och historia.

Här följer ett antal av de mest vanliga whiskeysorterna

Skotsk maltwhiskey – oftast väldigt rökig och rik på smaker. Lagras i regel länge men just maltwhiskey är väldigt varierande i karaktär beroende på märke.

Skotsk grainwhiskey – mindre komplex än maltwhiskeyn i både smak och doft. Lagras också under kortare tid och är mycket mindre varierande.

Skotsk blendedwhiskey – är en blandning mellan malt och grainwhiskey. På grund av de många olika sorters spannmål som används blir variationen mycket stor.

Irländsk whiskey – irländsk whiskey är mycket mildare i smaken än den skotska. Den är fruktig och saknar helt rökiga inslag

Bourbon – Amerikansk whiskey som tillverkas av huvudsakligen majs. Har ofta en tydlig smak av vanilj.

Kanadensisk whiskey – relativt fri, dvs den har inte lika många regler som måste följas vid tillverkning. Ganska vass i smaken men med en viss sötma.

Beställning av biljetter och presentkort är bindande och omfattas inte av reglerna för konsumentskyddslagen gällande öppet köp.
Ombokning av bokad tid bör ske senast 14 dagar innan bokat provningstillfälle. Efter denna period är biljetten således låst och går därefter inte att boka av.
Biljetter och presentkort kan ej lösas in mot kontanter. Vi reserverar oss för eventuella prisjusteringar.

Våra alkoholprovningar kräver att du är minst 18 år.

Berättelsen om skotsk whisky

Skottland är känt för många saker, men det mest kända är kanske den skotska whiskyn. Många har försökt att återskapa denna berömda dryck i andra delar av världen, men bara i Skottland kan de perfekta ingredienserna och miljö finnas för att producera den perfekta whiskyn. Genom att förstå ursprunget, tillverkningsmetoden och kvaliteterna av bra single malt whisky bidrar till nöjet att dricka denna kung av drycker.

Historik

Mannen som skapade den första skottska whiskyn är Friar John Cor. Den hette ”aqua vitae” (”livets vatten”) och gjordes på order av kungen. Detta inträffade år 1494 och även om destillering var en konst som utövades av vikingarna och de gamla perserna sägs detta vara första gången som whisky producerades i Skottland.

Allt eftersom whisky blev mer populärt skapade den skotska regeringen orimliga skatter för whiskyproduktionen, vilket resulterade i många illegala destillerier. Men med tanke på whiskyns popularitet och produktion utan kontroll, skapade det skotska parlamentet Excise Act 1823, vilket gjorde produktionen mer lönsam. Den moderna skotska whiskyindustrin föddes.

Modern produktion

Läs mer…

Irländsk whiskey har alltid varit en favoritdryck för folk så långt någon kan minnas. Det känns alltid som att det är ett bra tillfälle att servera det. Men har du någonsin råkat ut för att tveka vilken irländsk whiskey som är bäst att bjuda på? Låt mig då hjälpa dig. Nedan tittar vi igenom de mest valda märkena av whiskeyälskarna själva.

De topp tio irländska whiskeys du helt enkelt bara måste pröva

Här är en lista på de topp tio irländska whiskeys du borde ha prövat innan du dör.

Bushmill Black Bush. Denna dryck är en av de mest rekommenderade. Recensionerna beskriver Bushmills Black Bush som rensmakande men med en superb smak och lenhet. Den har en fin färg och har smak av lite blommiga noter tillsammans med citrus och söt vanilj. Avslutet är lite kryddigt som sedan leder till ett medelsyrligt avslut.

Jameson 18 years Blended Irish Whiskey. Tillsammans med Bushmills Black Bush så är denna whiskey en av de mest rekommenderade. Dess arom av övermogna höstfrukter och honung blandas perfekt med citrus och kola, samtidigt som den är milt kryddig. Smaken är väldigt len.

Kilbeggan Blended Irish Whiskey.  Denna dryck är en folkfavorit. Den är väldigt söt med lite rökighet i slutet. Den luktar vanilj, och är ansedd som den mest druckna blended whiskey på marknaden.

Läs mer…

Whiskytyper – Del 1

Whisky är en dryck som många människor älskar att skämmas bort med. Den lockar till sig alla sorters människor varav många anser att det är deras livselixir. Whisky är bland de mest påkostade vätskorna: att beställa ett glas höjer alltid ribban.

Ändå finns det vissa människor som aldrig har provat whisky, några olyckliga själar som oftast bara dricker tequila eller vodka. Det är inte dessa människors fel, vi får inte starta någon slags whiskyrevolt. Whisky är trots allt en dryck som är skrämmande för nybörjare.

Den kräver inte bara en viss finess, utan kommer också i ett överväldigande utbud.

Följande lista ger  lite hjälp eftersom den visar de olika typerna av whisky:

Skotsk whisky: Skotsk whisky är whisky som destilleras i Skottland (en whisky som har på sig en kilt är ett tecken på validitet). De destilleras ofta två gånger, men kan destilleras tre gånger. Scotch måste lagras på ekfat i minst tre år.

Läs mer…

Whiskytyper – Del 2

I denna andra del kommer vi att diskutera kanadensisk, walesisk, och indisk whisky.

Kanadensisk whisky: Från landet som gav oss Ice Wine, Michael J. Fox, och en önskan att säga ”va” efter varje ord kommer kanadensisk whisky. Enligt lagen måste kanadensisk whisky lagras på träfat i minst tre år.

Kanadensisk whisky är oftast lättare än andra whiskysorter. De som produceras är vanligen blended whisky som görs med en mängd korn och som ofta kallas ”Rye whisky” i Kanada. Enligt amerikanska standarder kan dock inte termen ”Ryewhisky” tillämpas: råg används i kanadensisk whisky men dess användning behöver inte följa några lagar eller standarder.

Kanada är också känd för att göra Maple Whiskey. Några av dessa drycker tillverkas genom destillering av lönnvin medan andra är en blandning av kanadensisk whisky och lönnsirap. Även dessa produkter är inte tekniskt whisky i en juridisk mening, med de kallas ofta ”whisky” av allmänheten.

Läs mer…

Whiskeytyper – Del 3

Amerikansk whisky finns både blended och straight. Båda typerna har individuella regler och föreskrifter och, kanske viktigast av allt, unika smaker.

Tennessee whisky: Tennessee whisky liknar Bourbon i kompositionen och måste vara minst femtioen procent majsbaserad. Därefter måste den åldras på nya fat, vanligen under minst fyra år.

Den största skillnaden mellan Bourbon och Tennessee whisky är att den senare sätts genom en filtreringsmetod som kallad Lincoln County-processen. Under denna process filtreras whiskyn genom lönnträkol före mognadsprocessen. Till sist ger Tennessee whisky en smak som ligger långt från Bourbon. Idag är Jack Daniels och George Dickel de två Tennessee whiskey som finns tillgängliga.

Bourbon: Vanligtvis kallad Kentuckys dryck. Bourbon måste bestå av minst 51 procent majs, men innehåller vanligtvis nära 70 procent. Övriga ingredienser är vete, mältat korn eller råg. Flertalet bourbon åldras under fyra år, men enligt lag måste de lagras i minst två år för att anses ”Straight”.

Läs mer…