Whiskeyprovning

Professionell whiskeyprovning för privatpersoner, grupper och företag.




Bokningsformulär

Lämna tomt:

Whiskeyprovning Stockholm

Välkommen till Whiskeyprovning Stockholm!

En CYBER-KUNDMÖTE/AW för både anställda och kunder!

När vi nu har ett speciellt läge runt omkring oss så kan vi även erbjuda provningar över nätet.
Trevliga provningar med olika antal deltagare där Ni kan vara med från ert hemmakontor.

Ett uppskattat inslag i den arbetsvardag som för många inneburit ett nytt sätt att jobba på.

*Om det är provningar med alkohol så går det bra men kunden får ombesörja med inköp från Systembolaget.

Whiskeyprovning Stockholm tar dig med på en kulinarisk upplevelse där du får smaka av och lära dig skillnader på whiskeysorter med ursprung från hela världen. I vår whiskeyprovning får du dessutom en historisk vandringsfärd i whiskeyns fotspår som sträcker sig så långt tillbaka som till 1400-talet. Allt för att du ska få den perfekta dryckesupplevelsen. Du kommer få lära dig varför whiskeyn kallas för livets vatten. Vi går även igenom destilleringsprocessen, reder ut begrepp som t ex single malt samt blended.

Med Whiskeyprovning Stockholm kommer du att känna historiens vingslag i våra stämningsfulla lokaler belägna i gamla stan. Det går även bra att hålla provningen i era lokaler om ni hellre vill att vi kommer till er. Oavsett om du är en fullfjädrad whiskeykännare eller en glad nybörjare kommer du med hjälp av Whiskeyprovning Stockholm få fördjupad förståelse och kunskap och med hjälp av detta  kommer du ytterligare kunna uppskatta den gyllene drycken.

Med Whiskeyprovning Stockholm kan ni även skräddarsy eran provning om ni hellre önskar det. Vi kan självklart ordna provningar där vi enbart provar Skotsk whisky eller kanske enbart bourbon. Allt efter era specifika önskemål.

Japansk whiskey – En smak av Japans själ

Den stigande solens land har en själ som ingen annan. Jag talar inte om religion, spiritualism eller Bushido. Jag pratar om en själ som kommer att väcka dina sinnen och sätta fart på din fantasi. Whiskey är den själen jag pratar om och denna är inte som någon du tidigare stött på.

Sippa på en japansk whiskey och se rakt in i Japans själ

yamazaki - japansk whiskey

Det kräver inte mycket för att känna Japans själ då man sippar på en japansk whiskey. Den med störst själ av dem alla är Yamazaki whiskey. I varje doft och smak så får du en känsla av det hantverk som var del av att göra detta vackra konststycke medlem i dryckens ädla värld.

Den som inte är whiskeydrickare kan nog inte förstå whiskeyns komplexitet, så låt mig försöka att öppna dina sinnen för Yamazaki Whiskey.

Yamazaki Destiller´s Reserve

Mild med toner av färska frukter

Färg: gyllene

Doft: jordgubbe, körsbär, japansk ek

Smak: hallon, vit persika, antydan av kokosnöt

Avslutning: söt vanilj, en klar finish med hint av kanel

Yamazaki 12 årig

Saftiga toner av mjuk frukt.

Färg: rent guld

Doft: persika, ananas, grapefrukt, kryddnejlika, kanderad apelsin, vanilj, japansk ek

Smak: kokosnöt, tranbär, smör

Avslutning: söt ingefära, kanel, lång finish

Yamazaki 18 årig

Rika toner av mogen höstfrukt.

Färg: djup bärnsten

Doft: russin, aprikos, café au lait, japansk ek

Smak: björnbär, jordgubbssylt, mörk choklad

Avslutning: lång, kryddig, slät

Yamazaki 25 årig

Djupa och komplexa toner av torkad frukt. Saftiga mjuka frukter.

Färg: mahogny

Doft: torkat körsbär, vinbär, tomatpuré, balsamisk doft, valnöt

Smak: marmelad, kaffe, kakao, mandel

Avslutning: djup, hint av syra

Rekommenderad Japansk Whisky

Som du kan se finns det många bra val. Om du är mer för den ljusa och milt fruktiga smaken så är Destiller’s Reserve något för dig. Ju äldre whiskeyn är desto mer komplicerad blir smaken. Yamasaki whiskey är verkligen något beundransvärt. Varje whiskeyälskare kommer att förälska sig i denna fantastiska whiskey efter de smakat den. Kontakta oss om du vill gå på en whiskeyprovning i Stockholm med Japansk whiskey.

Priser och utmärkelser som japansk whiskey har vunnit

Den är gjord med endast det renaste vattnet i Japan och har några av de mest rigorösa processerna av all sprit. Japansk whiskey kom ursprungligen från Skottland men har sedan dess blivit en whiskey som är känd världen över. Yamazaki 25 årig tilldelades ”Best Japanese Single Malt” vid 2013 World Whiskey Awards. Jim Murray’s Whiskey Bible 2015 tilldelade Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 titeln World Whiskey of the Year.

Japans själ är ett vackert glas av Yamazaki Whiskey. En smutt av denna härliga dryck kommer att låta dig känna den harmoniska naturen som träffar som en pil i själen. Det kan bli en mycket speciell whiskey att avsluta en kväll eller ett speciellt tillfälle i framtiden. Din själ blir rensad och renad på ett sätt som inte kan beskrivas med ord, utan du måste uppleva det för att verkligen förstå. Gör dig själv en tjänst och gå ut och köp dig en flaska av denna whiskey på Systembolaget eller vart du än kommer över den. Om du fortfarande är tveksam gå till din lokala pub först och pröva denna fantastiska whiskey. Du kommer inte ångra det!

Boka Whiskeyprovning

Kommande provningar (vi har även ölprovning) Provningar planeras löpande
Se provningsteman HÄR

Våra öppna provningar hålls i stämningsfulla lokaler centralt i Stockholm.

WHISKEYPROVNING – Från: 495kr Per person, Lyxprovning: 1050kr Per Person.

 

Oktober
Tors 1 Oktober kl 18:00 – Whiskeyskola
Lör 3 Oktober kl 17:00 – Skottland Runt
Fre 9 Oktober kl 18:00 – Bländande blended
Lör 10 Oktober kl 12:00 – Whiskeyskola
Lör 17 Oktober kl 17:00 – Endast rökigt i glasenFullbokad
Tors 22 Oktober kl 18:00 – Skottland Runt
Lör 24 Oktober kl 12:00 – Whiskeyskola

Fre 30 Oktober kl 18:00 – Exklusiv Whiskey - Lyxwhiskey Österlånggatan 28 Gamla Stan, Stockholm Exklusiv whisky - Lyxwhisky\nDet här är en exklusiv provning utanför det ordinarie programmet. Det som hälls upp i de fem glasen kommer från flaskor som kostat mer än 1.000:- styck, ofta ännu mer. Ett unikt tillfälle att få prova ruskigt dyra saker, enormt svårfunna rariteter och rejält vällagrade destillat.
Lör 31 Oktober kl 12:00 – Whiskeyskola Österlånggatan 28 Gamla Stan, Stockholm Allt om whisky\nEn Whiskyskola syftar till att lära deltagarna det mesta man behöver veta om whisky. Det blir en blandad pallett från hela whiskyvärlden - irländskt, amerikanskt och självklart skotskt. Men även whisky från något osannolikt land. En bra basprovning för den som ännu känner sig lite som en nybörjare.

November
Tors 5 November kl 18:00 – Skottland Runt Österlånggatan 28 Gamla Stan, Stockholm Skottland runt\nSkotsk whisky är ett slags ideal i whiskyvärlden bland åtskilliga whiskyvänner. Och det är väl inte helt fel! Många destillerier har lyckats överleva och utbudet är sålunda stort. Om det verkligen finns stora skillnader mellan de olika whiskyregionerna är numera osäkert. Men trots det så innehåller den här provningen med fem whisky från lika många regioner, en stor mångfald samtidigt som den uppvisar hur variabel skotsk whisky ändå är.

Lör 7 November kl 17:00 – Whiskeyskola Österlånggatan 28 Gamla Stan, Stockholm Allt om whisky\nEn Whiskyskola syftar till att lära deltagarna det mesta man behöver veta om whisky. Det blir en blandad pallett från hela whiskyvärlden - irländskt, amerikanskt och självklart skotskt. Men även whisky från något osannolikt land. En bra basprovning för den som ännu känner sig lite som en nybörjare.
Lör 14 November kl 12:00 – Skottland Runt Österlånggatan 28 Gamla Stan, Stockholm Skottland runt\nSkotsk whisky är ett slags ideal i whiskyvärlden bland åtskilliga whiskyvänner. Och det är väl inte helt fel! Många destillerier har lyckats överleva och utbudet är sålunda stort. Om det verkligen finns stora skillnader mellan de olika whiskyregionerna är numera osäkert. Men trots det så innehåller den här provningen med fem whisky från lika många regioner, en stor mångfald samtidigt som den uppvisar hur variabel skotsk whisky ändå är.
Fre 20 November kl 18:00 – Whisky med olika finish-avslut Österlånggatan 28 Gamla Stan, Stockholm Whisky lagras alltid på ekfat. Oftast på begagnade amerikanska whiskeyfat, ibland på dito vinfat, sherry är vanligast. Men något som blivit alltmer populärt är slutlagringar på nåt helt annat. Romfat, madeirafat, portvinsfat, bourgognefat, vitvinsfat eller t o m ölfat, listan kan göras lång. Och att det här präglar slutresultatet skall vi bevisa på den här provningen av fem olika finishlagringar.
Lör 21 November kl 18:00 – Exklusiv Whiskey - Lyxwhiskey Österlånggatan 28 Gamla Stan, Stockholm Exklusiv whisky - Lyxwhisky\nDet här är en exklusiv provning utanför det ordinarie programmet. Det som hälls upp i de fem glasen kommer från flaskor som kostat mer än 1.000:- styck, ofta ännu mer. Ett unikt tillfälle att få prova ruskigt dyra saker, enormt svårfunna rariteter och rejält vällagrade destillat.
Tors 26 November kl 18:00 – Whiskeyskola Österlånggatan 28 Gamla Stan, Stockholm Allt om whisky\nEn Whiskyskola syftar till att lära deltagarna det mesta man behöver veta om whisky. Det blir en blandad pallett från hela whiskyvärlden - irländskt, amerikanskt och självklart skotskt. Men även whisky från något osannolikt land. En bra basprovning för den som ännu känner sig lite som en nybörjare.
Lör 28 November kl 17:00 – USA-whiskey Österlånggatan 28 Gamla Stan, Stockholm Whiskeyn på andra sidan Atlanten skiljer sig från den skotska och den irländska. Och från allt annat också för den delen! Basen är som regel majs och råg och den kornmalt skottarna stolt använder är mycket begränsad här. På den här provningen tittar vi närmare på vad USA har att erbjuda, det är mer spännande än de flesta tror. Bourbon, Rye, Tennessee och Corn är vad som väntar i glasen. Vi försöker fixa fram en maltwhisky också!

December
Fre 11 December kl 18:00 – Whiskeyskola Österlånggatan 28 Gamla Stan, Stockholm Allt om whisky\nEn Whiskyskola syftar till att lära deltagarna det mesta man behöver veta om whisky. Det blir en blandad pallett från hela whiskyvärlden - irländskt, amerikanskt och självklart skotskt. Men även whisky från något osannolikt land. En bra basprovning för den som ännu känner sig lite som en nybörjare.

Lör 12 December kl 18:00 – Exklusiv Whiskey - Lyxwhiskey Österlånggatan 28 Gamla Stan, Stockholm Exklusiv whisky - Lyxwhisky\nDet här är en exklusiv provning utanför det ordinarie programmet. Det som hälls upp i de fem glasen kommer från flaskor som kostat mer än 1.000:- styck, ofta ännu mer. Ett unikt tillfälle att få prova ruskigt dyra saker, enormt svårfunna rariteter och rejält vällagrade destillat.
Tors 17 December kl 18:00 – Endast rökigt i glasen Österlånggatan 28 Gamla Stan, Stockholm Rökig whisky är populärt här i Sverige. Av olika anledningar har vi tagit det torviga och saltstänkta till våra hjärtan. På den här provningen provar vi fem olika rökbomber och syftet är att titta lite närmare på detta spännande tema. Räkna med rök i alla glasen men samtidigt med att det faktiskt skiljer sig åt och att det finns olika typer av torvighet.
Lör 19 December kl 12:00 – Skottland Runt Österlånggatan 28 Gamla Stan, Stockholm Skottland runt\nSkotsk whisky är ett slags ideal i whiskyvärlden bland åtskilliga whiskyvänner. Och det är väl inte helt fel! Många destillerier har lyckats överleva och utbudet är sålunda stort. Om det verkligen finns stora skillnader mellan de olika whiskyregionerna är numera osäkert. Men trots det så innehåller den här provningen med fem whisky från lika många regioner, en stor mångfald samtidigt som den uppvisar hur variabel skotsk whisky ändå är.
Ons 30 December kl 14:00 – Cask strength, en stark provning Österlånggatan 28 Gamla Stan, Stockholm Vi uppmanas ju ofta att ha några droppar vatten i vår whisky. Det gör att aromerna framträder tydligare och att det blir en mer tydlig doft. Men egentligen säljs nästan all whisky med en alkoholhalt på ca 40-46 volym%, vilket innebär att det mesta är rejält nedvattnat redan. Vatten måste alltså inte tillsättas om det är smaken som är det avgörande. Men hur gör man då med det som heter ”cask strength”? Det betyder ju att flaskans innehåll har den alkoholhalt som var på fatet när det tappades. Intressant fråga som vi behandlar på den här provningen. Hur spännande är det att prova whisky med en alkoholhalt på 55 till uppemot 65 volym%? Måste vi vattna eller kan tungan möta detta? OBS! Endast 4 whisky på denna provning eftersom cask strength är dyrare i inköp jämfört med normal alkoholhalt. \n

 

ÖLPROVNING

 

Oktober
Fre 2 Oktober kl 18:00 – Oktoberfest 2020Fullbokad
Lör 3 Oktober kl 12:00 – Oktoberfest 2020
Tors 8 Oktober kl 18:00 – Öl i mörker
Lör 10 Oktober kl 18:00 – Ölskola med endast svensk ölFullbokad
Tors 15 Oktober kl 18:00 – Ölskola
Fre 16 Oktober kl 18:00 – IPA-ölFullbokad
Lör 17 Oktober kl 12:00 – ÖlskolaFullbokad
Fre 23 Oktober kl 18:00 – Endast VeteölFullbokad
Lör 24 Oktober kl 18:00 – Öl i mörkerFullbokad

Tors 29 Oktober kl 18:00 – Ölskola Österlånggatan 28 Gamla Stan, Stockholm Vår Ölskola innehåller provning av sex olika öl och syftet är enkelt; vi visar upp den utsökta palett av färger och dofter samt smaker som öl har. Ett utmärkt sätt att lära sig det väsentligaste om öl. Allt hållet i en informativ och humoristisk anda. Härifrån går du väl förberedd för dina ölinköp eller krogbesök.
Lör 31 Oktober kl 17:00 – Extrastark öl, är det gott? Österlånggatan 28 Gamla Stan, Stockholm Mången svensk är noga med att uppge att han eller hon vill ha en Stor Stark på krogen. För stort skall det vara! Och starkt! Men underligt nog avtar intresset för det där starka när volymprocenten kryper upp mot 7 eller 8 eller ännu högre. Då blir det plötsligt för mycket tycker många. På den här provningen tar vi avstamp på alkoholhalter kring 6 volymprocent för att förflytta oss uppåt. Syftet är att bevisa att det finns åtskilligt med godsaker även i den riktigt alkoholstarka divisionen.

November
Fre 6 November kl 18:00 – Belgisk ölFullbokad
Lör 7 November kl 12:00 – ÖlskolaFullbokad

Tors 12 November kl 18:00 – Ölskola Österlånggatan 28 Gamla Stan, Stockholm Vår Ölskola innehåller provning av sex olika öl och syftet är enkelt; vi visar upp den utsökta palett av färger och dofter samt smaker som öl har. Ett utmärkt sätt att lära sig det väsentligaste om öl. Allt hållet i en informativ och humoristisk anda. Härifrån går du väl förberedd för dina ölinköp eller krogbesök.
Fre 13 November kl 18:00 – IPA-ölFullbokad
Tors 19 November kl 18:00 – Öl i mörker Österlånggatan 28 Gamla Stan, Stockholm Detta är en mycket speciell ölprovning. Den genomförs i ett fullständigt mörklagt källarvalv utan möjlighet att se varken ölen eller något annat. Fem olika öl jämförs med hjälp av endast doft och smak, deltagarna påverkas alltså inte av synintrycken. En underhållande ölprovning där det inte är alldeles uppenbart att provarna kan skilja en mörk öl från en ljus eller en stark från en något svagare.
Lör 21 November kl 12:00 – Brittisk öl Österlånggatan 28 Gamla Stan, Stockholm Småskaliga och nytillkomna microbryggerier har en tendens att hämta mycket inspiration till sina öl från Storbritannien. Av blott den anledningen är det kul att plocka ihop en provning av sex olika öl med ett ursprung i den brittiska ölstilen. Någon enstaka av dessa kan vara producerad utanför Storbritannien.
Fre 27 November kl 18:00 – Endast ale i glasen Österlånggatan 28 Gamla Stan, Stockholm Överjäst öl borde även kallas varmjäst öl. Det var så här det var förr när man bara kunde jäsa och lagra öl i det som enklast kan beskrivas som rumstemperatur. Det skapar ett mer smakrikt öl med stor kropp och fyllighet och ett öl med mer jäsningskaraktärer. Bland de sex ölen hittar vi t ex Ale, Stout, Weissbier, Altbier och Porter. En bra provning för den som gillar smakomfång!
Lör 28 November kl 12:00 – IPA-ölFullbokad

December
Tors 3 December kl 18:00 – Ölskola med endast svensk öl Österlånggatan 28 Gamla Stan, Stockholm Temat Svensk öl är precis vad det låter som; en ölprovning med endast svensk öl. Vi har ett rikt utbud att välja från numera och du kommer att få stifta bekantskap med en hel del små producenter. Upplägget liknar vår populära Ölskola, vilket innebär att all kunskap du behöver om öl även finns med här. Vi provar olika typer av öl. Vi börjar med ljus lageröl och avslutar med mer robust porter eller stout. En provning för den som gillar blå-gul öl!

Fre 4 December kl 18:00 – Ölskola med endast lageröl Österlånggatan 28 Gamla Stan, Stockholm Underjäst öl kan även benämnas kalljäst öl eller helt enkelt bara ”vanlig hederlig bärs”. Till skillnad från varmjäst (överjäst) öl så är kalljäst öl ett modernare sätt att jäsa och lagra. Resultatet blir ett smakrent och egentligen rätt enkelt öl. Men det är uppskattat världen över. När tekniken väl blev spridd från mitten av 1800-talet så växte ölets popularitet snabbt. Idag står underjäst öl för mer än 90 % av den globala ölkonsumtionen. Det finns all anledning att prova sex olika lageröl alltså!
Tors 10 December kl 18:00 – Ölskola Österlånggatan 28 Gamla Stan, Stockholm Vår Ölskola innehåller provning av sex olika öl och syftet är enkelt; vi visar upp den utsökta palett av färger och dofter samt smaker som öl har. Ett utmärkt sätt att lära sig det väsentligaste om öl. Allt hållet i en informativ och humoristisk anda. Härifrån går du väl förberedd för dina ölinköp eller krogbesök.
Lör 12 December kl 12:00 – IPA-öl Österlånggatan 28 Gamla Stan, Stockholm IPA står för India Pale Ale. På den här provningen förklaras vad i hela världen Indien har med brittisk öl att göra. Det blir förresten inte bara brittiskt i glasen. IPA-öl är något som växt sig starkt internationellt de senaste åren, inte minst för att ölstilen sällan kompromissar med det beska anslaget i doft och smak. Här vankas det bombastisk humlekrydda av den milda grad, lita på det! Bland de brittiska lämnar vi utrymme även för några svenskar och helt klart några amerikaner.
Fre 18 December kl 18:00 – Ölskola med julinriktning Österlånggatan 28 Gamla Stan, Stockholm Julöl är viktigt! Det gäller att hitta det perfekta ölet till sillen, syltan och skinkan. Och tidningarna är fulla med tips. Men är det verkligen bara det som presenteras som Julöl som är det enda som duger? Definitivt inte! Här provar vi sex olika öl som samtliga fungerar alldeles utmärkt på julbordet. Några är såklart \"riktiga\" julöl, men några är faktiskt tillgängliga året runt. En Ölskola med jultema kan man säga...
Lör 19 December kl 17:00 – Julöl Österlånggatan 28 Gamla Stan, Stockholm Julöl är viktigt! Det gäller att hitta det perfekta ölet till sillen, syltan och skinkan. Och tidningarna är fulla med tips. Men är det verkligen bara det som presenteras som Julöl som är det enda som duger? Definitivt inte! Här provar vi sex olika öl som samtliga fungerar alldeles utmärkt på julbordet. Några är såklart \"riktiga\" julöl, men några är faktiskt tillgängliga året runt. En Ölskola med jultema kan man säga...
Tis 29 December kl 14:00 – Mellandag = Mellanöl Österlånggatan 28 Gamla Stan, Stockholm En lite underlig omständighet är att begreppet Mellanöl egentligen bara fanns på butikshyllorna i tolv ynka år, mellan 1965 och 1977. Ändå kommer så många ihåg det. Antagligen mest för att det såldes i vanlig livsmedelshandel. Mellanölet relanserades på Systembolaget 1992 men det är sällan det heter Mellanöl längre. På den här provningen koncentrerar vi oss på lite alkoholsvagare öl, alltså nånstans från lite drygt 4 volymprocent och upp till möjligtvis 4,9. En regelrätt ölskola men med lite lagom alkohol i buteljerna.

 

————————————————————————————————————————

Läs hur du ska göra föra att beställa ett presentkort under “Presentkort Whiskeyprovning”

För att boka en whiskeyprovning går det till på följande sätt:

• Maila (info@whiskeyprovningstockholm.se) och skriv antalet personer ni önskar boka in på whiskeyprovningen
• Skriv också vilket datum och tid på whiskeyprovningen ni önskar komma på
• Slutligen skriver ni också till era kontaktuppgifter (skulle ni ha ett presentkort ni vill använda är det viktigt att ni skriver med värdekoden som finns på presentkortet i mailet)
• Inom 24 timmar kommer du att få ett svar där vi bekräftar tillgängliga platser på den whiskeyprovning ni önskat 
(p.g.a många förfrågningar händer det att en provning snabbt kan bli fullbokad)
• Förutsatt att den whiskeyprovning ni önskat har tillräckligt med platser svarar ni med en bekräftelse på att ni vill genomföra bokningen.
• Slutligen efter en genomförd bokning kommer ni att få ett bekräftelsemail ifrån whiskeyprovning Stockholm med en faktura samt en biljett bifogade som PDF-bilagor.

Priser:

• Vanlig Whiskeyprovning – 495kr/person
• Exklusiv alt. Lyx Whiskeyprovning – 1050/person

Betalning sker via faktura med 0 dagars betalning. Då detta är en direktfaktura. Fakturan bifogas som PDF-bilaga i ett bekräftelsemail vi skickar ut då en bokning är genomförd.

Nedan finner ni våra öppna whiskeyprovningar som vi just nu har inplanerade. Fler datum planeras fortlöpande.

Skulle ni önska en sluten provning för grupp eller företag tveka inte kontakta oss för offert (info@whiskeyprovningstockholm.se)

————————————————————————————————————————

För övriga frågor eller mer information om bokning av whiskeyprovning kan ni ringa eller maila oss på Whiskeypovning Stockholm:

Då vi ofta har provningar och eller är på möten, kan vi ha svårt att svara i telefon. Kontakta oss därför gärna i första hand via E-mail. Var vänlig vänd dig till något av följande:

E-mail: info@whiskeyprovningstockholm.se
Telefon: 08-522 454 23

Vi har telefontid mellan 08:00 – 17:00.

Vi svarar på ditt e-mail inom 24 timmar.

 

 

En whiskeyprovning hos oss på whiskeyprovning Stockholm är något för alla. För den som har ett stort whiskeyintresse väntar en hel del nya tips och roliga kuriosa. För den som inte har så stort koll på whiskey eller lärt sig något om whiskeyns historia kommer detta bli ett äventyr med både smak och doft, och du kommer lära dig mycket under provningen.

Tidskurvan för en whiskeyprovning är mellan en till två timmar, beroende på vilken provning man önskar.

Våra provningar hålls i stämningsfulla lokaler i Gamla Stan.

Whiskey

Whiskey tillverkas av enbart 3 ingredienser, jäst, vatten och spannmål. Efter att ingredienserna mältats, mäskats och jästs påbörjas destilleringen. Under destilleringen stiger alkoholhalten på drycken till mellan 60-75% men ännu är det inte färdig whiskey. Efter destilleringen sker nämligen lagringen, och för att få kalla drycken whiskey måste den lagras på ekfat i minst 3 år. Det är ekfaten som gör att whiskeyn får sin karaktäristiska smak. Det skiljer sig dock mycket i tillverkning mellan olika whiskeysorter, t ex vilken sorts ekfat eller vilket spannmål som används. Idag finns en uppsjö av olika whiskeysorter, alla med sin egen smak och historia.

Här följer ett antal av de mest vanliga whiskeysorterna

Skotsk maltwhiskey – oftast väldigt rökig och rik på smaker. Lagras i regel länge men just maltwhiskey är väldigt varierande i karaktär beroende på märke.

Skotsk grainwhiskey – mindre komplex än maltwhiskeyn i både smak och doft. Lagras också under kortare tid och är mycket mindre varierande.

Skotsk blendedwhiskey – är en blandning mellan malt och grainwhiskey. På grund av de många olika sorters spannmål som används blir variationen mycket stor.

Irländsk whiskey – irländsk whiskey är mycket mildare i smaken än den skotska. Den är fruktig och saknar helt rökiga inslag

Bourbon – Amerikansk whiskey som tillverkas av huvudsakligen majs. Har ofta en tydlig smak av vanilj.

Kanadensisk whiskey – relativt fri, dvs den har inte lika många regler som måste följas vid tillverkning. Ganska vass i smaken men med en viss sötma.

Regler och bokningsavtal

Beställning av biljetter och presentkort är bindande och omfattas inte av reglerna för konsumentskyddslagen gällande öppet köp.
Ombokning av bokad tid bör ske senast 14 dagar innan bokat provningstillfälle. Efter denna period är biljetten således låst och går därefter inte att boka av.
Biljetter och presentkort kan ej lösas in mot kontanter. Vi reserverar oss för eventuella prisjusteringar.

Våra alkoholprovningar kräver att du är minst 18 år.

Whisky – En komplett guide om whisky

Berättelsen om skotsk whisky

Skottland är känt för många saker, men det mest kända är kanske den skotska whiskyn. Många har försökt att återskapa denna berömda dryck i andra delar av världen, men bara i Skottland kan de perfekta ingredienserna och miljö finnas för att producera den perfekta whiskyn. Genom att förstå ursprunget, tillverkningsmetoden och kvaliteterna av bra single malt whisky bidrar till nöjet att dricka denna kung av drycker.

Historik

Mannen som skapade den första skottska whiskyn är Friar John Cor. Den hette ”aqua vitae” (”livets vatten”) och gjordes på order av kungen. Detta inträffade år 1494 och även om destillering var en konst som utövades av vikingarna och de gamla perserna sägs detta vara första gången som whisky producerades i Skottland.

Allt eftersom whisky blev mer populärt skapade den skotska regeringen orimliga skatter för whiskyproduktionen, vilket resulterade i många illegala destillerier. Men med tanke på whiskyns popularitet och produktion utan kontroll, skapade det skotska parlamentet Excise Act 1823, vilket gjorde produktionen mer lönsam. Den moderna skotska whiskyindustrin föddes.

Modern produktion

Läs mer…

Irländsk whiskey

Irländsk whiskey har alltid varit en favoritdryck för folk så långt någon kan minnas. Det känns alltid som att det är ett bra tillfälle att servera det. Men har du någonsin råkat ut för att tveka vilken irländsk whiskey som är bäst att bjuda på? Låt mig då hjälpa dig. Nedan tittar vi igenom de mest valda märkena av whiskeyälskarna själva.

De topp tio irländska whiskeys du helt enkelt bara måste pröva

Här är en lista på de topp tio irländska whiskeys du borde ha prövat innan du dör.

Bushmill Black Bush. Denna dryck är en av de mest rekommenderade. Recensionerna beskriver Bushmills Black Bush som rensmakande men med en superb smak och lenhet. Den har en fin färg och har smak av lite blommiga noter tillsammans med citrus och söt vanilj. Avslutet är lite kryddigt som sedan leder till ett medelsyrligt avslut.

Jameson 18 years Blended Irish Whiskey. Tillsammans med Bushmills Black Bush så är denna whiskey en av de mest rekommenderade. Dess arom av övermogna höstfrukter och honung blandas perfekt med citrus och kola, samtidigt som den är milt kryddig. Smaken är väldigt len.

Kilbeggan Blended Irish Whiskey.  Denna dryck är en folkfavorit. Den är väldigt söt med lite rökighet i slutet. Den luktar vanilj, och är ansedd som den mest druckna blended whiskey på marknaden.

Läs mer…

Allt om Whisky – Del 1

Whiskytyper – Del 1

Whisky är en dryck som många människor älskar att skämmas bort med. Den lockar till sig alla sorters människor varav många anser att det är deras livselixir. Whisky är bland de mest påkostade vätskorna: att beställa ett glas höjer alltid ribban.

Ändå finns det vissa människor som aldrig har provat whisky, några olyckliga själar som oftast bara dricker tequila eller vodka. Det är inte dessa människors fel, vi får inte starta någon slags whiskyrevolt. Whisky är trots allt en dryck som är skrämmande för nybörjare.

Den kräver inte bara en viss finess, utan kommer också i ett överväldigande utbud.

Följande lista ger  lite hjälp eftersom den visar de olika typerna av whisky:

Skotsk whisky: Skotsk whisky är whisky som destilleras i Skottland (en whisky som har på sig en kilt är ett tecken på validitet). De destilleras ofta två gånger, men kan destilleras tre gånger. Scotch måste lagras på ekfat i minst tre år.

Läs mer…

Whiskey – Allt om whiskey Del 2

Whiskytyper – Del 2

I denna andra del kommer vi att diskutera kanadensisk, walesisk, och indisk whisky.

Kanadensisk whisky: Från landet som gav oss Ice Wine, Michael J. Fox, och en önskan att säga ”va” efter varje ord kommer kanadensisk whisky. Enligt lagen måste kanadensisk whisky lagras på träfat i minst tre år.

Kanadensisk whisky är oftast lättare än andra whiskysorter. De som produceras är vanligen blended whisky som görs med en mängd korn och som ofta kallas ”Rye whisky” i Kanada. Enligt amerikanska standarder kan dock inte termen ”Ryewhisky” tillämpas: råg används i kanadensisk whisky men dess användning behöver inte följa några lagar eller standarder.

Kanada är också känd för att göra Maple Whiskey. Några av dessa drycker tillverkas genom destillering av lönnvin medan andra är en blandning av kanadensisk whisky och lönnsirap. Även dessa produkter är inte tekniskt whisky i en juridisk mening, med de kallas ofta ”whisky” av allmänheten.

Läs mer…

Whiskey – Allt om whisky Del 3

Whiskeytyper – Del 3

Amerikansk whisky finns både blended och straight. Båda typerna har individuella regler och föreskrifter och, kanske viktigast av allt, unika smaker.

Tennessee whisky: Tennessee whisky liknar Bourbon i kompositionen och måste vara minst femtioen procent majsbaserad. Därefter måste den åldras på nya fat, vanligen under minst fyra år.

Den största skillnaden mellan Bourbon och Tennessee whisky är att den senare sätts genom en filtreringsmetod som kallad Lincoln County-processen. Under denna process filtreras whiskyn genom lönnträkol före mognadsprocessen. Till sist ger Tennessee whisky en smak som ligger långt från Bourbon. Idag är Jack Daniels och George Dickel de två Tennessee whiskey som finns tillgängliga.

Bourbon: Vanligtvis kallad Kentuckys dryck. Bourbon måste bestå av minst 51 procent majs, men innehåller vanligtvis nära 70 procent. Övriga ingredienser är vete, mältat korn eller råg. Flertalet bourbon åldras under fyra år, men enligt lag måste de lagras i minst två år för att anses ”Straight”.

Läs mer…